Category: Kochstudio

Erics Kochstudio #06: „Verlorene Eier“

Heute koche ich „Verlorene Eier“. Dieses Gericht kommt ursprünglich aus Schlesien und war aber auch in der DDR sehr verbreitet. Als ich klein war, war dies lange Zeit mein Lieblingsessen. Meine Omi konnte das wunderbar kochen. Ich hoffe, ich kann euch mit diesem Video etwas auf den Geschmack bringen und eine Anregung zum nachkochen geben. …

Continue reading

Erics Kochstudio #05: „Weihnachtlicher Entenbraten“

Gericht: Entenbraten Vegetarisch: Nein Länge: 08:03 Sourcequalität: 1920x1080x50p Uploadqualität: 1920x1080x30p Veröffentlichung: 25.12.2012 Einkaufsliste: 1 Ente 2 Äpfel 2 Zwiebeln 2 Orangen 2 Sträußchen Thymian

Erics Kochstudio #04: „Mexikanische-Rindfleisch-Teigtaschen“

Gericht: Mexikanische-Rindfleisch-Teigtaschen Vegetarisch: Nein Länge: 21:42 Sourcequalität: 1920x1080x50p Uploadqualität: 1440x1080x25p Veröffentlichung: 19.07.2012 Einkaufsliste: Für die Füllung: 1000 g Rinderhackfleisch, 1 rote Paprika, 1 Packung frische Champignons (braun oder weiß) 1 Kopfsalat, ein paar Tomaten, 1 kleine Dose Mais, 1 große Zwiebel (oder mehrere kleine) 1 Dose Kidney- oder besser Chilibohnen, 1 Packung Crème fraîche Außerdem: …

Continue reading

Erics Kochstudio #03: „Bolognese-Sauce für Pasta“

Gericht: Bolognese-Sauce für diverse Pasta Gerichte Vegetarisch: Nein, aber mit Variationstipp Länge: 16:19 Sourcequalität: 1920x1080x50p Uploadqualität: 1280x720p Veröffentlichung: 15.07.2012 Weitere Shownotes: Piment d’Espelette: http://is.gd/go4TqB  

Erics Kochstudio #02: „Kohlrouladen“

Erics Kochstudio #02: „Kohlrouladen“ nach Erics Art Heute koche ich Kohlrouladen. Es ist alles bewusst einfach gehalten. Ich hoffe es schmeckt euch beim Nachkochen und bin auf eure Kommentare gespannt.

Erics Kochstudio #01: “Putengeschnetzeltes mit Curry-Pilz-Sauce”

Erics Kochstudio #01: „Curry-Putengeschnetzeltes“ Gericht: Auflauf mit Currysoße und Putengeschnetzeltem – Leicht nachzukochen, sehr lecker! Vegetarisch: Nein Länge: 14 Minuten Veröffentlichung: 14.08.2006